大化举行广西“一县一品 农餐对接”活动

6月23日，大化瑶族自治县在该县达吽小镇美食广场举行广西“一县一品 农餐对接”活动。活动邀请广西烹饪协会现场指导，组织全区14个代表队参加美食创新菜品、创意小吃和湖羊美食的烹饪制作展示。食材以大化湖羊、七百弄鸡、红水河鱼等大化巩固拓展脱贫攻坚成果与推进乡村振兴主打产业为主，以黑豆、旱藕粉等其他生态特色食材为补。

活动中，50多家餐饮企业选送制作了100多道“一店一品”创新菜品、广西桂菜“十大名菜”迭代产品。通过现场展示交流，进一步激发各民族挖掘和传承传统美食的热情，以美食驱动推动旅游产业融合发展，提升大化作为广西全域旅游示范区的品牌影响力。

来自各地的游客有序地在展示区品鉴大化的壮瑶大席，对大化美食赞不绝口。

来自南宁的游客杨芳说：“我是从南宁市来的，第一次来大化参加这次活动，粉蒸肉、土鸡肉，还有腌的辣椒、河鱼，我可爱吃了。”

游客韦先生说：“我在吃湖羊肉，它的味道很香，没有什么膻味，跟本地的山羊味道一样。”

（蓝吉富 李盛民）