大化：榨粉非遗竞技热 民俗趣味欢乐多

春和景明，非遗飘香。3月21日，大化瑶族自治县2026年“非遗技艺比拼·民俗趣味竞技”系列活动在大化镇双排村火热举办。活动集非遗竞技、民俗展示、趣味互动与市集展销于一体，吸引了当地及周边众多游客前来体验，现场人头攒动，热闹非凡。

活动当天，双排村内一片欢腾。本次活动围绕“非遗生榨米粉”展开，在非遗竞技区，生榨米粉技艺比拼紧张进行，选手们从制作工艺到成品口感，全面比拼米粉的筋道、色泽，以及汤底、浇头与配菜的特色。“榨”粉体验区前，游客亲手尝试生榨米粉的榨制工序，感受从原料到成品的技艺奇妙。随后举行的嗦粉大赛将气氛推向高潮，个人竞速的紧张刺激、吸管吸食的滑稽有趣与团队协作的热闹场面，引得围观群众阵阵喝彩。随着“千人共品榨粉”开席，浓郁的榨粉香气弥漫村中，千余名群众与游客共享这道地道非遗美味。来自金城江的游客韦鲜在品尝后赞不绝口，她表示，来到双排村感受到了浓浓的热闹氛围，大化的生榨粉口感细滑、汤汁浓郁，第一次来到大化，不仅品尝到了非遗美食，还欣赏到了优美的红水河风光，也切实感受到了当地新农村建设的喜人成果。

村中的竞技与趣味区域，也是一片欢乐的海洋。抓鸡、抓猪比赛现场，选手们猫腰围堵、你追我赶，场面热烈，加油声与欢笑声此起彼伏。一旁的挑米竞速比赛同样紧张有趣，参赛者肩挑重担，步伐矫健，比拼速度与平衡。浑水摸鱼区也围满了人，大人孩子卷起裤腿踏入水中，在欢声笑语中摸索捕捉，水花不时迸溅。各个赛场都洋溢着热闹的气氛。参与抓鸡大赛的游客黄丽彬开心地分享道，这是她第一次参加这类趣味活动，还幸运地抓到了一只鸡，整个过程既开心又刺激。

村里的农特产品展销区同样人气十足。众多合作社、企业携当地特色产品集中亮相，富硒大米、山茶油、七百弄鸡、腊味、糯米饭、旱藕粉丝、生态果蔬等本地山货、土货琳琅满目，吸引游客纷纷驻足品尝、选购。大化供销电子商务有限公司工作人员韦东延告诉记者，此次活动他们带来了农家土香蕉、腊肉、腊肠、粉丝等特色产品，现场销售情况十分火爆，土香蕉已经全部售空，腊肉、腊肠也深受游客喜爱，销量可观。

此外，传统的石磨体验、“农耕拾趣”农事活动、悠闲的江畔垂钓、国风华服展示以及果蔬采摘等活动也在村中同步开展，为不同年龄和兴趣的游客提供了丰富多彩的深度乡村体验，让大家全方位感受农耕之乐与田园之趣。

本次活动将非遗传承、民俗文化与乡村振兴紧密结合，不仅让生榨米粉这项古老技艺“活”了起来，更以“一村”为舞台，生动展现了大化独特的文化魅力与乡村活力。